4200 g Pilsner malt (3 EBC)
800 g Crystal malt (40 EBC)
500 g flaket mais
300 g Crystal malt (120 EBC)
300 g Special B (350 EBC)
200 g acidulated malt (8 EBC)
200 g gylden sirup
200 g demerarasukker (begge tilsatt ved -20 min. kok)
-60 min:
32 g Styrian Goldings (5,4 %)
Infusjonsmesking, 60 min. @ 68 grader, partiskylling @ 80 grader.
WLP665 og Roeselare
1 av hver
180 dager @ 15-20 grader
Etter flasking modnet i 3 måneder ved romtemperatur.
Kaldlagret etter dette.