Norsk hjemmebryggerforening – konkurransesystem

Klasse: 8A Dry stout
Brygget: 23. juni 2017
Flasket: 8. juli 2017
Alkoholstyrke: 3,8%
Farve (EBC): 54
OG/FG: 1,043 / 1,014
Bitterhet (IBU): 34,0 (T)
Karbonering: F
Filtrert: nei
Mengde vørter: 25,0l
Mengde ferdig øl: 20,0l

Gjærbare ingredienser: Maris Otter Pale Malt, 3000 g
Roasted Barley, 250g
Flaked Barley, 650g
Pale Chocolate Malt (600EBC), 150g
Amber Malt 120EBC,150g
Humle og krydder: EKG, 5%, 65g, 60 min
Andre ingredienser
Meskeinformasjon: 63*C 60 min
78*C, 20 min
Gjærtype: wlp013
Gjærmengde: starter
Informasjon om gjæring: 3 dager på 18*C
3 dager på 19*C
8 dager på 20*C
Kommentarer