Klasse
11B Mørk sterk belgisk ale
Brygget
6. november 2016
Flasket
4. desember 2016
Alkoholstyrke
10,5%
Farve (EBC)
42
OG/FG
1,097 / 1,017
Bitterhet (IBU)
24,0 (T)
Karbonering
F
Filtrert
nei
Mengde vørter
11,0l
Mengde ferdig øl
9,0l
Gjærbare ingredienser

Pilsnermalt 84 %
Special B 6 %
Aromatic malt 4 %
Aciduated malt 2 %
Mørk kandissirup 4 %

Humle og krydder

Magnum @ 60 min 20 IBU
Mittelfrüh @ 15 min 3 IBU
Mittelfrüh @ 2 min 1 IBU

Andre ingredienser

Whirlfloc
Brewers Clarex

Meskeinformasjon

66 C, 60 minutter i kjøleboks.
Skylt med 3 liter vann.
Ingen annen vannjustering enn syremalt i maltmiksen.

Gjærtype

WLP530

Gjærmengde

Slurry, 100 ml

Informasjon om gjæring

18-20 grader, 16 dager

Kommentarer


[BBcode]