Oppskrift for Belgisk kraftøl
Kurt Haugen
- Klasse
- 11B Mørk sterk belgisk ale
- Brygget
- 6. november 2016
- Flasket
- 4. desember 2016
- Alkoholstyrke
- 10,5%
- Farve (EBC)
- 42
- OG/FG
- 1,097 / 1,017
- Bitterhet (IBU)
- 24,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 11,0l
- Mengde ferdig øl
- 9,0l
- Gjærbare ingredienser
Pilsnermalt 84 %
Special B 6 %
Aromatic malt 4 %
Aciduated malt 2 %
Mørk kandissirup 4 %
- Humle og krydder
Magnum @ 60 min 20 IBU
Mittelfrüh @ 15 min 3 IBU
Mittelfrüh @ 2 min 1 IBU
- Andre ingredienser
Whirlfloc
Brewers Clarex
- Meskeinformasjon
66 C, 60 minutter i kjøleboks.
Skylt med 3 liter vann.
Ingen annen vannjustering enn syremalt i maltmiksen.
- Gjærtype
WLP530
- Gjærmengde
Slurry, 100 ml
- Informasjon om gjæring
18-20 grader, 16 dager
- Kommentarer
[BBcode]