11.300 kg Maris Otter Malt (79.3%)
1.300 kg Brown Malt (9.12%)
1.100 kg Caramalt (7.72%)
0.550 kg Carafa special III malt (3.86%)
110.0 g Fuggles (4.7% Alpha) @ 60 Minutes (Boil) (2.2 g/L)
60.0 g Fuggles (4.7% Alpha) @ 10 Minutes (Boil) (1.2 g/L)
20 minutter på 65 grader
50 minutter på 67 grader
Ingen utmesk
WLP013
3 rør i 3 liter starter
14 dager på 19 grader Primærgjæring
14 dager på 20 grader Ettergjæring på flaske
Primet med 290g sukker. ca 5g Nottingham