Oppskrift for Hakedals Jul
Jon Sandvik
- Klasse
- 13F Klassisk norsk juleøl
- Brygget
- 7. august 2017
- Flasket
- 28. august 2017
- Alkoholstyrke
- 5,6%
- Farve (EBC)
- 50
- OG/FG
- 1060 / 1018
- Bitterhet (IBU)
- 24,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 77,0l
- Mengde ferdig øl
- 54,0l
- Gjærbare ingredienser
Munich 2: 8000 gr.
Pilsner: 4000 gr.
Caramunich 3: 2500 gr.
Crystal 240: 1500 gr.
Melandoin: 1500 gr.
Lys choko: 500 gr.
- Humle og krydder
100 gr. Saaz 3.8% pellets 60 min.
100 gr. Saaz 3.8% pellets 15 min.
100 gr. Saaz 3.8% pellets 5 min.
- Andre ingredienser
1 tabl. protafloc 10 min.
- Meskeinformasjon
68 C. 80 min.
78 C. 15 min.
- Gjærtype
Wyeast 2308
- Gjærmengde
1 l. slurry 5 gen.
- Informasjon om gjæring
21 dager 9 C.
- Kommentarer
Koketid 90 min.
[BBcode]