Oppskrift for Einkorn
Manfred Heun
- Klasse
- 7A Weizen/Weissbier
- Brygget
- 19. januar 2013
- Flasket
- 5. februar 2013
- Alkoholstyrke
- 4,36%
- Farve (EBC)
- 0
- OG/FG
- 1042 / 1011
- Bitterhet (IBU)
- 12,0 (B)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 55,0l
- Mengde ferdig øl
- 50,0l
- Gjærbare ingredienser
6.5 kg Einkorn Hvete
5.5 kg Marris oter byggmalt
330 g sukker karbonering
- Humle og krydder
30 gram hallertau 6.5 prosent 60 min
15 gram hallertau 6.5 prosent 15 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
53 grader 20 min
62 grader 15 min
67 grader 30 min
78 grader 10 min
Koking 60 min
- Gjærtype
Safbrew WB-06
- Gjærmengde
40 g
- Informasjon om gjæring
17 dager ved 18 grader celsius
14 dager på flasker ved 19 grader
1.5 mnd i 10 grader celsius
- Kommentarer
[BBcode]