10000 gr. Pale Ale, Maris Otter, Thomas Fawcett. EBC 5
530 gr. Crystalmalt, Thomas Fawcett. EBC 120
56 gr. Amarillo Pellet 8,85% 100g, IBU 8,85, tid 01:00
100 gr. Amarillo Pellet 8,85% 100g, IBU 8,85, tid 00:05
Tørrhumling 100 gr. Amarillo Pellet, IBU 8,85 tilsatt etter 8 dager.
Innmesk 67°C
67°C 75 min
78°C 30 min
WLP001 California
2 "rør"
29/8-2015 19 grader
30/8-2015 20 grader
5/9-2015 21 grader
Problemer med avtapping fra kokekjele gjorde at gjærbart volum (felt Antall liter vørter) ble mindre enn planlagt. Mye resterende i gjæringskar etter tapping til fat (Antall liter ferdig øl).