Oppskrift for Slettebakken Kölsch
Rolv Bergesen
- Klasse
- 4G Kölsch
- Brygget
- 29. oktober 2014
- Flasket
- 30. november 2014
- Alkoholstyrke
- 6,0%
- Farve (EBC)
- 9
- OG/FG
- 1,052 / 1,006
- Bitterhet (IBU)
- 29,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 22,0l
- Mengde ferdig øl
- 20,0l
- Gjærbare ingredienser
84,7% Pilsner Malt
6,8% Vienna Malt
5,1% Hvete Malt
1,7% Cara Ruby
1,7% Munich Dark
- Humle og krydder
Summit (pellets) 16% FWH til 29 IBU
Amarillo (pellets) 0,5g/l 15min
Williamette (pellets) 0,5g/l 10min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
90 min, 64grader.
- Gjærtype
Safale US-05
- Gjærmengde
23 gram
- Informasjon om gjæring
Start 14,8 grader, økende til 16 grader i.l.a 9 dager.
2 døgn diacetylrast 20 grader.
- Kommentarer
[BBcode]