Klasse
6B Amerikansk IPA
Brygget
13. januar 2013
Flasket
27. januar 2013
Alkoholstyrke
9,2%
Farve (EBC)
14
OG/FG
1080 / 1013
Bitterhet (IBU)
84,0 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
15,0l
Mengde ferdig øl
14,0l
Gjærbare ingredienser

4,60 kg Pale Malt, Maris Otter
0,50 kg Ekstra lys tørr maltekstrakt
0,20 kg Crystal 30 EBC
0,20 kg Cara-Pils
0,10 kg Sukker

Humle og krydder

33 g Simcoe (12,0 % AA) - 90 min
33 g Amarillo (11,9 % AA) - 10 min
33 g Centennial (10,0 % AA) - 10 min
42 g Simcoe (12,0 % AA) - 0 min
42 g Amarillo (11,9 % AA) - 0 min
42 g Centennial (10,0 % AA) - 0 min
25 g Simcoe (12,0 % AA) - tørrhumle 7 dager
25 g Amarillo (11,9 % AA) - tørrhumle 7 dager
25 g Centennial (10,0 % AA) - tørrhumle 7 dager

Andre ingredienser

4,0 gram gypsum (Kalsiumsulfat)
0,5 gram epsom salt (Magnesiumsulfat)
1,4 gram Calsiumklorid

Meskeinformasjon

66°C i 70 minutter

Gjærtype

Safale US-05

Gjærmengde

2 pakker

Informasjon om gjæring

18 grader i 14 dager
Tørrgjæring etter 7 dager

Kommentarer


[BBcode]