10 kg Pale Malt
1 kg Chocolate Malt
1 kg Havre
0.5 kg Black Barley
0.5 kg Brown Sugar
30 gr Chinook kok i 60 min alpha 3.5 %
38 gr Styrian Goldings kok 45 min alpha 4.5 %
28.3 gr Hallertauer kok 45 min alpha 3.9%
10 gr Northern Brewer kok 6 min alpha 10.2 %
2 tabletter klaingsmiddel siste 15 min
skylte med 2 liter vann 78 grader c
Mesket på 68 grader C i 75 min deretter 78 grader C i 10 min
Safale American Us-05
2 pk
gjæring i 5 døgn 20 gr C