Klasse
9B Amerikansk barley wine
Brygget
14. desember 2013
Flasket
28. desember 2013
Alkoholstyrke
8,6%
Farve (EBC)
70
OG/FG
1085 / 1020
Bitterhet (IBU)
100,0 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
22,5l
Mengde ferdig øl
22,5l
Gjærbare ingredienser

Best Maltz Pale 4
Brown 0,9
Cara Pils 0,24
Red crystal 0,16
crystal 0,12
Chocolate 0,1
spraymalt 1,5

Humle og krydder

summit (høstet 2010) 60 14% 60
Amarillo 35 11,9% 20
Amarillo 35 11,9% 10
Amarillo tørrhumle i 10 dager

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

64C i 90 mins
78C i 10 mins

Gjærtype

wlp001

Gjærmengde

to rør i 1,5L starte

Informasjon om gjæring

begynte på 17C, opp 1/2 C pr dag til 20 C.
tilsatt O2; 1L i 90sek

Kommentarer


[BBcode]