Klasse
6B Amerikansk IPA
Brygget
2. mai 2014
Flasket
12. mai 2014
Alkoholstyrke
7,9%
Farve (EBC)
14
OG/FG
1,072 / 1,013
Bitterhet (IBU)
76,0 (B)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
100,0l
Mengde ferdig øl
100,0l
Gjærbare ingredienser

Pilsner 21 kg
Munich 4 kg
Sauermalt 2 kg
Carapils 1 kg
Rolled oats 0.75 kg

Humle og krydder

130g Chinook @60 min
50g Cascade + 25g Chinook + 25g Citra @10 min
50g Cascade + 25g Chinook + 25g Citra @5 min
100g Cascade + 25g Chinook + 25g Citra @1 min
100g Cascade + 50g Chinook + 50g Citra @0 min
400g Cascade + 100g Chinook + 200g Citra @tørrhumling

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

1 h, 65C.
20 g CaSO4 og 10 g MgSO4 som vannjustering.

Gjærtype

Safale US-05

Gjærmengde

1200 mrd celler

Informasjon om gjæring

21 grader, 4 dager. 4 dager tørrhumling. Kjøling til 4 grader før tapping.

Kommentarer


[BBcode]