Klasse
11B Mørk sterk belgisk ale
Brygget
19. februar 2016
Flasket
2. mars 2016
Alkoholstyrke
11,0%
Farve (EBC)
87
OG/FG
1110 / 1028
Bitterhet (IBU)
41,0 (B)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
20,0l
Mengde ferdig øl
18,0l
Gjærbare ingredienser

6kg Pale Malt
600g Wheat Malt
650g Biscuit Malt
500g Melanoidin Malt
300g Chocolate Malt
250g Roasted Barley
100g Smoked Malt
500g Cassonadesukker
1362g Dry Light Malt Extract

Humle og krydder

Centennial, 8,5AA, 25g, 60min
EKG, 6,4AA, 10g, 30min
Columbus, 15,8AA, 20g, 5min
Columbus, 15,8AA, 30g, 0min

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

26,5 liter vann 67C i 60 min, 77C i 15 min. Skylte med 5,3 liter for 25 liter før kok.

Gjærtype

WLP007

Gjærmengde

2pk, 1,8l starter

Informasjon om gjæring

19C i 4 dager
21C i 11 dager

Kommentarer

Til kategorien Juleøl uten tilsetninger


[BBcode]