Oppskrift for Daddy Brown
Arne Martin Aurlien
- Klasse
- 5A Engelsk brown ale
- Brygget
- 8. mars 2013
- Flasket
- 20. mars 2013
- Alkoholstyrke
- 5,4%
- Farve (EBC)
- 44
- OG/FG
- 1055 / 1014
- Bitterhet (IBU)
- 35,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 27,0l
- Mengde ferdig øl
- 23,0l
- Gjærbare ingredienser
4000 g pale malt
1000 g brunmalt
200 g havregryn
100 g medium krystallmalt
100 g mørk krystallmalt
100 g black malt
- Humle og krydder
26 g target pellets 10,5% 60 min
26 g fuggle pellets 5,1% 10 min
- Andre ingredienser
Vannjustering i meskevann:
3 g CaSO4
1 g NaHCO3
5 g CaCO3
6 g Klar Urt 10 min
- Meskeinformasjon
65 grader 90 minutter
78 grader 10 minutter
- Gjærtype
WLP037
- Gjærmengde
3 pakker i 4 liter starter
- Informasjon om gjæring
Gjæret på 19 grader i 12 dager
- Kommentarer
[BBcode]