4000 g pale malt
1000 g brunmalt
200 g havregryn
100 g medium krystallmalt
100 g mørk krystallmalt
100 g black malt
26 g target pellets 10,5% 60 min
26 g fuggle pellets 5,1% 10 min
Vannjustering i meskevann:
3 g CaSO4
1 g NaHCO3
5 g CaCO3
6 g Klar Urt 10 min
65 grader 90 minutter
78 grader 10 minutter
WLP037
3 pakker i 4 liter starter
Gjæret på 19 grader i 12 dager