1980 gram pilsner malt
1420 gram hvete malt
1000 gram hvete flak malt
660 gram torrified hvete malt
150 gram spray malt (til starter)
27 gram East kent goldings alfa 4.4% i 60 minutter
32 gram appelsinskall i 5 minutter
16 gram koriander (knust) i 5 minutter
5 gram Saaz alfa 2.8 % i 5 minutter
51 grader i 10 minutter
67 grader i 45 minutter
78 grader i 5 minutter
wlp 400
1 rør 1.5 liter starter
Gjæret to uker på 18 grader