Klasse
7C Belgisk wit
Brygget
9. februar 2013
Flasket
23. februar 2013
Alkoholstyrke
5,6%
Farve (EBC)
7
OG/FG
1057 / 1008
Bitterhet (IBU)
15,0 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
27,0l
Mengde ferdig øl
21,0l
Gjærbare ingredienser

1980 gram pilsner malt
1420 gram hvete malt
1000 gram hvete flak malt
660 gram torrified hvete malt
150 gram spray malt (til starter)

Humle og krydder

27 gram East kent goldings alfa 4.4% i 60 minutter
32 gram appelsinskall i 5 minutter
16 gram koriander (knust) i 5 minutter
5 gram Saaz alfa 2.8 % i 5 minutter

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

51 grader i 10 minutter
67 grader i 45 minutter
78 grader i 5 minutter

Gjærtype

wlp 400

Gjærmengde

1 rør 1.5 liter starter

Informasjon om gjæring

Gjæret to uker på 18 grader

Kommentarer


[BBcode]