Pilsner Malt 3 EBC 3 EBC 4400 g
Maris Otter Pale Malt 5 EBC 4400 g
Dark Brown Sugar 80 EBC 1500 g
Styrian Golding 9.4% alpha 30 g 60 minutes
Styrian Golding 1.7% alpha 58 g 15 minutes
Hallertauer 2.5% alpha 40 g 15 minutes
Fuggle 5.1% alpha 20 g 1 minutes
Hallertauer Mittelfruh 3% alpha 20 g 1 minutes
Innmesk på 50 grader i 10 min. Meskes på 66 grader, mesk i 90 min. Utmesk 10 min
3787 Belgian Trappis
stor starter
Sukker tilsettes gradvis. OG før tilsetning av sukker skal være 1071.