Malt ekstrakt tilsatt ved kok:
1500 gram Munton Dark malt ekstrakt
3000 gram Munton Amber malt ekstrakt
500 gram Spray malt - extra dark
Spesialmalt (tilsatt i kaldt vann til 75 grader Celsius):
230gram Krystallmalt
100gram Sjokolademalt
100gram Warminister Brown
60 gram Challanger pellets 8.08 % 60min
30 gram Challanger pellets 8.08 % 15min
10 gram Challanger pellets 8.08 % 2min
Spesialmalt (tilsatt i kaldt vann til 75 grader Celsius)
Malt ekstrakt tilsatt ved kok. koketid er 60min
WYEST 1098 British Ale
1 pakke (starter ikke benyttet)
ca. 20 grader Celsius
omstikking etter 11 dager