3600 g Vienna malt
1000 g Munich malt 25 EBC
200 g CaraMunich 90 EBC
15 g Magnum pellets 14.6 % 90 min
15 g Saaz pellets 3.2 % 10 min
15 g Saaz pellets 3.2 % 1 min
Vannjustering, irish moss, gjærnæring.
53 mashin
52 10 min
66 80 min
72 10 min
78 10 min
WY2124
Starter fra slurry.
10-12 grader i 3 uker
diacetylrest i romtemp i 1 dag
10-12 grader i 2 uker
2 t koking.
Karbonert med 135 g mørkt kandissukker.