Oppskrift for Søylejul 2013
Jostein Sæthre
- Klasse
- 13C Trelagret øl (basistype 9E Imperial stout)
- Ekstra ingredienser
- Brygget
- 22. september 2013
- Flasket
- 27. oktober 2013
- Alkoholstyrke
- 7,3%
- Farve (EBC)
- 107
- OG/FG
- 1079 / 1023
- Bitterhet (IBU)
- 19,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 37,0l
- Mengde ferdig øl
- 34,0l
- Gjærbare ingredienser
Pale Malt 7 EBC
Cara Munich 100 EBC
Black Malt 1200 EBC
Cara Wheat 120 EBC
Special B 230 EBC
Black Malt 1200 EBC
Amber Malt
aroma
cara
- Humle og krydder
east kent golding
fuggle
- Andre ingredienser
honning
- Meskeinformasjon
67 grader i 90 minutter
- Gjærtype
1335 British Ale II
- Gjærmengde
150 g høstet
- Informasjon om gjæring
gjenbrukt topphøstet fersk gjær
- Kommentarer
5 gram medium roasted fransk eik per liter, lagret på ny gjærngsdunk etter gjæring
[BBcode]