5000 gram Pale Malt
500 gram Crystal Rye
15 gram Columbus 14% 30 min
15 gram Centennial 10% 10 min
15 gram Columbus 14% 15 min
15 gram Centennial 10% 1 min
15 gram Willamette 7% 1 min
25 gram Columbus 14% Dry Hop (14 dager)
25 gram Centennial 10% Dry Hop (14 dager)
66 grader i 60 minutter
Økt til 76 grader med sirkulering, sirkulering fortsatt i ca. 15 min
Skylling 8 liter
Safale US-05
1.5 pakke
Pitchet på 17 grader, gjæret på 19 grader. 3 uker i gjæringskar.
Laget for å teste malttypen krystall rug. La meg også på en noe moderat humling.