Oppskrift for Trippel E
Andreas Gregor
- Klasse
- 10B Lys sterk belgisk ale
- Brygget
- 4. juni 2015
- Flasket
- 11. juni 2015
- Alkoholstyrke
- 7,23%
- Farve (EBC)
- 15
- OG/FG
- 1,072 / 1,013
- Bitterhet (IBU)
- 40,0 ()
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 20,0l
- Mengde ferdig øl
- 18,0l
- Gjærbare ingredienser
4,8 kg Pilsner
1,37 kg Cara hell
- Humle og krydder
57 g Perle med 6,4% Alpha
15 g Tradition med 6,2% Alpha
- Andre ingredienser
727 gram brun rørsukker
- Meskeinformasjon
Med 12 liter vann på 76 grader
69 grad: 120 min.
Steger opp med 6 liter kokende vann til 72 grader.
72 grad: 20 min.
72 grad: avmesking.
- Gjærtype
Wyeast 3787
- Gjærmengde
1 pakke
- Informasjon om gjæring
Hovedgjæring: 7 dager på 21 grader
Tapper over på flaske med 150 g brun rørsukker.
Lagring:
9 måned på 12 grader.
- Kommentarer
[BBcode]