Klasse
10B Lys sterk belgisk ale
Brygget
4. juni 2015
Flasket
11. juni 2015
Alkoholstyrke
7,23%
Farve (EBC)
15
OG/FG
1,072 / 1,013
Bitterhet (IBU)
40,0 ()
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
20,0l
Mengde ferdig øl
18,0l
Gjærbare ingredienser

4,8 kg Pilsner
1,37 kg Cara hell

Humle og krydder

57 g Perle med 6,4% Alpha
15 g Tradition med 6,2% Alpha

Andre ingredienser

727 gram brun rørsukker

Meskeinformasjon

Med 12 liter vann på 76 grader
69 grad: 120 min.
Steger opp med 6 liter kokende vann til 72 grader.
72 grad: 20 min.
72 grad: avmesking.

Gjærtype

Wyeast 3787

Gjærmengde

1 pakke

Informasjon om gjæring

Hovedgjæring: 7 dager på 21 grader
Tapper over på flaske med 150 g brun rørsukker.
Lagring:
9 måned på 12 grader.

Kommentarer


[BBcode]