10 kg Pale Malt, Maris Otter
1,2 kg Munich Malt
1 kg Crystal Malt
0,5 kg Cara-Pils
0,5 kg Wheat Malt
0,3 kg Special B
70 g Admiral 60 min
15 g Admiral 15 min
15 g Admiral 2 min
35,6l vann, 65,2 grader, 90 min.
Skylling 15l vann 76 grader
White Labs #WLP001
3l starter
Primærgjæring 19 grader i 3 uker.
Modnet 2 år på flaske ca 20 grader.
Koketid 90 min.