Klasse
6B Amerikansk IPA
Brygget
6. desember 2017
Flasket
20. desember 2017
Alkoholstyrke
7,5%
Farve (EBC)
7,2
OG/FG
1,070 / 1,015
Bitterhet (IBU)
52,1 (O)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
22,0l
Mengde ferdig øl
20,0l
Gjærbare ingredienser

pale ale malt 4 kg
pilsner malt 2,5 kg
Crystal malt 0,5 kg
caramel malt 0,3kg

Humle og krydder

Amarillo 30 g 60 min
Citra 40 g 15 min
Cascade 40 g 5 min
Citra 40 g 5 min
Citra 50 g tørrhumle 7. dag

Andre ingredienser

6 vaniljestenger i humlepose 5 min koketid deretter overført til gjøringskar til vørteren er klar til flasking

Meskeinformasjon

66 grader 75 minutter
utmesking 78 grader 10 min

koketid 90 min

Gjærtype

safale us-05

Gjærmengde

2 pk

Informasjon om gjæring

14 dager på 20 grader
flasking 14 dager romtemperatur deretter 30 dager 18 grader

6 gram sukker pr liter øl

Kommentarer


[BBcode]