4000 gram pilsner malt
1000 gram hvete malt
200 gram Bisquit malt
100 gram carapils malt
200 gram kandis (brunt)
15 gram Aurora alfa 8.1% 60 minutter
20 gram Styrian goldings alfa 4 % 15 minutter
20 gram appelsinskall 15 minutter
10 gram koriander 15 minutter
20 gram Styrian goldings alfa 4 % 5 minutter
1/2 ts Irish moss siste 10 minutter
51 grader i 5 minutter
66 grader i 90 minutter
78 grader i 5 minutter
wlp 400
1 rør 1.5 liter starter
Gjæret 12 dager på 18 grader
2 dager på 20 grader.