3500 gr. Pale Ale, Maris Otter, EBC 5
1000 gr. Pale Crystalmalt, EBC 70
1000 gr. Hvete malt hel, EBC 4
850 gr. Munich Malt, EBC 15
500 gr. Hvete flaket, EBC 3,2
300 gr. Melanoidin, EBC 65
150 gr. Amber, EBC 45
75 gr. Brown malt, EBC 185
75 gr. Chocholade malt, EBC 900
28 gr. Target Pellets, IBU 10,5, koketid 01:00
10 gr. East Kent Goldings, IBU, koketid 00:15
10 gr. East Kent Goldings, IBU 4, koketid 00:05
3,3 gr. CaCl2 Kalsiumklorid
1,3 gr. CaCO3 Kalsiumkarbonat
2,0 gr. CaSO4 Kalsiumsulfat
3,1 gr. NaHCO3 Natriumbikarbonat
7,5 gr. Klar urt, 15 min.
2,3 gr. Wyeast gjærnæring, 15 min.
68°C, 60 min
78°C, 20 min
White Labs Dry English Ale yeast, WLP 007
Slurry 176 ml.
19°C, 14 dager