Oppskrift for Alstadberg røykporter
Roar Sandodden
- Klasse
- 8D Porter
- Brygget
- 15. oktober 2012
- Flasket
- 15. oktober 2012
- Alkoholstyrke
- 6,0%
- Farve (EBC)
- 79
- OG/FG
- 1067 / 1021
- Bitterhet (IBU)
- 35,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 27,0l
- Mengde ferdig øl
- 24,0l
- Gjærbare ingredienser
Stjørdalsmalt 4000g
Pale malt 1500g
Munich malt 1400g
Demerara sukker 400g
Crystal malt 200g
Farin 200g
Sjokoladmalt 100g
Roasted Barley 100g
- Humle og krydder
Target 11% 25g i 60 min
Saaz 3,9% 30g i 1 min
Amarillo 9,1% 25g tørrhumlet
- Andre ingredienser
1 teskje irish moss ti min før kokeslutt
1 teskje gjærnæring 10 min fr kokeslutt
- Meskeinformasjon
69 grader i 60 min
- Gjærtype
Wyeast 1728
- Gjærmengde
2 liter slurry
- Informasjon om gjæring
- Kommentarer
[BBcode]