Klasse
13F Klassisk norsk juleøl (basistype 13F Klassisk norsk juleøl)
Ekstra ingredienser
Brygget
15. september 2015
Flasket
14. desember 2015
Alkoholstyrke
6,6%
Farve (EBC)
32
OG/FG
1,070 / 1,020
Bitterhet (IBU)
30,0 (T)
Karbonering
F
Filtrert
nei
Mengde vørter
55,0l
Mengde ferdig øl
50,0l
Gjærbare ingredienser

Müncener malt 65 %
Pilsner malt 19 %
Flaked Wheat 10 %
Cara red malt 5 %
Chocolate malt 1 %

Humle og krydder

Hallertauer Mittelfrü humle 3 % alpha, 300 gram i 60 minutt.

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

Mesket på 67 grader i 90 minutt.

Gjærtype

Saflager W34/70

Gjærmengde

80 gram

Informasjon om gjæring

Gjæret på 10 grader i 14 dager,
3 dager på 16 grader.
Coldcrasch på 3grader i 3-4 dager før tapping på fat.

Kommentarer


[BBcode]