Maris Otter pale malt 5500 g
Munich malt 500 g
Pale chocolate 300 g
Crystal (45 L) 200 g
Crystal (60 L) 200 g
Crystal (90 L) 100 g
Melasse (Black strap) 250 g
Magnum 35 g @ 60 min
East Kent Golding 30 g @ 5 min
Whirlfloc
Gjærnæring
Brewers Clarex
70 min @ 66 grader C
10 min @ 78 grader C
Safale S-04
3 pakker
18 grader i én uke + 19 grader i én uke
Gjæren ble rehydrert før pitching.
7,3 % ABV er medregnet 6 g/l naturlig karbonering. Karboneringsgjær: CBC-1