Mesk av:
1ltr hvetmalt, 10ltr pilsner malt, 2 ltr munchermalt, 1/2 ltr havregryn
1,5 kg Solbær og stikkelbærsyltetøy (ca 200 gr sukker)
Cascade (best før mars 12)
6,8% alfa 30gr 1 time
Samme humle 30gr siste 2-3 min koking + kjøling
1 vaniljestang, 1 kanelrull
60gr eikespon fransk medium roast
1 steg infusjon 65-68 grader 1,5 time
1 TS irish moss siste 10 min koking
Wyast G Ale + Rosela
1 pk av hver
1 pk Wyast German Ale 1007 og 1 pk Roselare 3763 samtidig.
13 mnd på glassballong ca 15grader.