Norsk hjemmebryggerforening – konkurransesystem

Klasse: 13B Krydret øl (basistype 4B Engelsk best bitter)
Ekstra ingredienser: Pepper
Brygget: None
Flasket: None
Alkoholstyrke: 5,1%
Farve (EBC): 12,9
OG/FG: 1,052 / 1,012
Bitterhet (IBU): 54,3 ()
Karbonering: N
Filtrert: nei
Mengde vørter: 46,0l
Mengde ferdig øl: 40,0l

Gjærbare ingredienser: Pale ale malt
Munchener
Sort malt
Humle og krydder: Galena
Sort pepper
Andre ingredienser: Hel sort pepper som ble roastet i panna og knust i morter før tilsatt gjæringskaret.
Meskeinformasjon: 66 grader en time.
Gjærtype: S-04
Gjærmengde: 2 poser
Informasjon om gjæring: Kjellertemp 16-18 grader.
Kommentarer