6000g pale malt
500g hvete malt
400g crystall malt
35g chinook 10.5% 60min
10g east kent goldings 5% 20min
30g east kent goldings 5% 15min
15g east kent goldings 5% 10min
30g east kent goldings 5% 5min
35g east kent goldings 5% 0min
70g east kent goldings 5% tørrhumling etter omstikk
mesket i umodifisert beer brew 30. target meske temp var 65, men temp svinget mellom 63-66
brewferm tørrgjær
ca 15 g
tørrgjør tilsatt rett i gjærings karet