Oppskrift for Dommernes mareritt
Gustav Foseid
- Klasse
- 13A Frukt/grønnsaksøl (basistype 1A Moderne lys lager)
- Ekstra ingredienser
- Tomat
- Brygget
- 30. desember 2012
- Flasket
- 24. mars 2013
- Alkoholstyrke
- 5,4%
- Farve (EBC)
- 5
- OG/FG
- 1048 / 1008
- Bitterhet (IBU)
- 11,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- ja
- Mengde vørter
- 42,0l
- Mengde ferdig øl
- 40,0l
- Gjærbare ingredienser
7 kg tysk pilsnermalt
4 kg flaked mais
- Humle og krydder
15 g Columbus 12,8% 60 minutter
- Andre ingredienser
Tomatjuice
Bloody mary mix (Mr & Mrs T)
Tilsatt ved flasking
- Meskeinformasjon
Start på 55 grader, økte gradvis til 63 grader
63 grader i 80 minutter
- Gjærtype
Saflager W-34/70
- Gjærmengde
5 pakker
- Informasjon om gjæring
Tilsatte 4 pakker ved start av gjæring.
Ei uke på ca 9 grader.
Økte til ca 13 grader etter ei uke og tilsatte mer gjær
- Kommentarer
Oppskrift for basisølet. Tomat tilsatt ved flasking. Deretter pasteurisert.
[BBcode]