Klasse
5G Old ale
Brygget
16. april 2016
Flasket
14. mai 2016
Alkoholstyrke
7,5%
Farve (EBC)
45
OG/FG
1075 / 1018
Bitterhet (IBU)
45,0 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
27,0l
Mengde ferdig øl
26,0l
Gjærbare ingredienser

80% Pale malt
6% Amber malt 125 EBC
4% Cara crystal 120 EBC
4% Dark crystal 400 EBC
1% Carafa Special 1 900 EBC
4% Molasses

Humle og krydder

62g Target @ 90 min
30g EKG @ 15 min
30g EKG @ 2 min

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

64 grader i 90 min
77 grader i 15 min

Gjærtype

WLP002

Gjærmengde

1 rør, 3l starter

Informasjon om gjæring

Pitch på 18 grader, free rise til 21.
Åpen gjæring de 4 første dagene.

Kommentarer


[BBcode]