3.5 kg maris otter
2.5 kg Munich type 1
500 gram melanoiden malt
250 gram caraaroma
250 gram carafa 1
100 gram roasted barley
50 gram black barley staut
40 gram chinook - 0 min
40 gram EKG - 5 min
20 gram EKG - 10 min
40 gram saaz - 15 min
40 gram EKG - 60 min
1,5 tablett wihrfloc 15 min
1 ts gærnering 15 min
67 grader i 75 min
skyllet i 5 min med 5,5 liter vann på 75,6 grader
Wyeast 1084
2 pk
19 grader på dunk i 2 uker
19 grader på flaske i 3 uker
3 døgn på 3 grader