2,7 kg Weyermann Pils
2,7 kg Weyermann Hvete
0,34 kg Weyermann München 2
0,09 Weyermann Acidulated
21 g Smaragd 60 min
21 g Smaragd 10 min
21 g Crystal 10 min
3 g gjærnæring 10 min
3 g Irish moss 10 min
En-stegs mesk ved 67*C i 60 min, etterfulgt av utmesking ved 76*C i 10 minutter.
BIAB.
WLP380 - Hefeweissen
300 milliarder celle
Gjæret ved romtemperatur i vanlig gjæringsspann