Oppskrift for Langgårdweissen
Øyvind Langgård
- Klasse
- 7A Weizen/Weissbier
- Brygget
- 30. januar 2016
- Flasket
- 16. februar 2016
- Alkoholstyrke
- 4,9%
- Farve (EBC)
- 9,6
- OG/FG
- 1,054 / 1,019
- Bitterhet (IBU)
- 12,9 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 26,0l
- Mengde ferdig øl
- 25,0l
- Gjærbare ingredienser
2,7 kg Weyermann Pils
2,7 kg Weyermann Hvete
0,34 kg Weyermann München 2
0,09 Weyermann Acidulated
- Humle og krydder
21 g Smaragd 60 min
21 g Smaragd 10 min
21 g Crystal 10 min
3 g gjærnæring 10 min
3 g Irish moss 10 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
En-stegs mesk ved 67*C i 60 min, etterfulgt av utmesking ved 76*C i 10 minutter.
BIAB.
- Gjærtype
WLP380 - Hefeweissen
- Gjærmengde
300 milliarder celle
- Informasjon om gjæring
Gjæret ved romtemperatur i vanlig gjæringsspann
- Kommentarer
[BBcode]