Klasse
10B Lys sterk belgisk ale
Brygget
7. mai 2012
Flasket
18. mai 2012
Alkoholstyrke
8,9%
Farve (EBC)
8,9
OG/FG
1073 / 1006
Bitterhet (IBU)
33,1 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
42,0l
Mengde ferdig øl
40,0l
Gjærbare ingredienser

500 gram Caramel Malt Lys
500 gram Caramel Malt Pils
500 gram Flaket bygg
500 gram Torrified Wheat
9 kg Pilsner malt
1 kg Demarra sukker
1,75 kg Hvitt Sukker

Humle og krydder

50 gram East Kent Goldings 4% first wort 90 min
40 gram East Kent Goldings 4% 0 minutter
70 Pilgrim 6% first wort 90 minutter

Andre ingredienser

1 Whirlfloc tablett
9,4 gram Gypsum
0,9 gram CaCl
3,5 gram Kalk
4,4 gram Salt

Meskeinformasjon

40 grader i 20 minutter
60 grader i 15 minutter
66 grader i 15 minutter
68 grader i 15 minutter
75 grader i 1 minutt

Gjærtype

WLP500

Gjærmengde

2 pakker i 3 liter starter

Informasjon om gjæring

20 grader i 2 uker

Kommentarer


[BBcode]