Oppskrift for Bocken Bruse
Kurt Haugen
- Klasse
- 3B Bock
- Brygget
- 18. januar 2016
- Flasket
- 27. februar 2016
- Alkoholstyrke
- 6,8%
- Farve (EBC)
- 38
- OG/FG
- 1,068 / 1,020
- Bitterhet (IBU)
- 28,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 23,0l
- Mengde ferdig øl
- 21,0l
- Gjærbare ingredienser
Malt:
Mørk munich
Pilsner
Vienna
Crystal
Carapils
Mørk sjokolade
- Humle og krydder
Humle:
Perle
Slavyanka
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
Stegmesk:
50, 62 og 66 C
Utmesk og skylling: 76 C
- Gjærtype
WLP833
- Gjærmengde
Slurry
- Informasjon om gjæring
20 dager på 11 C
2 dager på 20 C
- Kommentarer
[BBcode]