Klasse
13F Klassisk norsk juleøl
Brygget
23. august 2012
Flasket
30. desember 2012
Alkoholstyrke
6,9%
Farve (EBC)
37,1
OG/FG
1068 / 1016
Bitterhet (IBU)
30,4 (R)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
46,0l
Mengde ferdig øl
46,0l
Gjærbare ingredienser

5700 g pilsner malt
5000 g munich malt
1200 g crystal malt 150EBC
150 g chocolate malt
1000 g lys spraymalt

Humle og krydder

66 g Hallertau Tradition pellets 6.8 % 80 min
100 g Tettnang pellets 3.4 % 10 min aroma etter kok

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

20 min ved 52 grader, 60 min ved 66 grader, 5 min ved 78 grader
Speidel

Gjærtype

WLP833 German Bock

Gjærmengde

800 ml slurry

Informasjon om gjæring

Kommentarer


[BBcode]