Oppskrift for Julebukk
Erlann Eldorsen
- Klasse
- 13F Klassisk norsk juleøl
- Brygget
- 23. august 2012
- Flasket
- 30. desember 2012
- Alkoholstyrke
- 6,9%
- Farve (EBC)
- 37,1
- OG/FG
- 1068 / 1016
- Bitterhet (IBU)
- 30,4 (R)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 46,0l
- Mengde ferdig øl
- 46,0l
- Gjærbare ingredienser
5700 g pilsner malt
5000 g munich malt
1200 g crystal malt 150EBC
150 g chocolate malt
1000 g lys spraymalt
- Humle og krydder
66 g Hallertau Tradition pellets 6.8 % 80 min
100 g Tettnang pellets 3.4 % 10 min aroma etter kok
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
20 min ved 52 grader, 60 min ved 66 grader, 5 min ved 78 grader
Speidel
- Gjærtype
WLP833 German Bock
- Gjærmengde
800 ml slurry
- Informasjon om gjæring
- Kommentarer
[BBcode]