4,9 kg pils
2 kg lys munich
0,10 kg melanoiden
75g Hallertauer Mittelfruh FWH
15g Hallertauer Mittelfruh @ 2 minutter
Protafloc og gjærnæring @ 15 minutter
1,5 ts hver av caso4 og cacl i meskevannet
Mesket på 65 over natta
Mesket ut v/ 77 grader i fem minutter
WLP833
4 liter starter
3 minutter o2 ved pitch og mye gjær. 8 grader i fem dager, så daglig oppramping med ca 0,8 grader per dag, der opprampingen er mindre pr dag i begynnelsen og mer hele grader de siste dagene. Denne sto rett i underkant av tre uker og avsluttet ved 16,1 grader.
6g/liter ved flasking.