Oppskrift for Juleglede
Jan Børge Stav
- Klasse
- 13F Klassisk norsk juleøl
- Brygget
- 21. november 2015
- Flasket
- 8. oktober 2016
- Alkoholstyrke
- 7,0%
- Farve (EBC)
- 38
- OG/FG
- 1068 / 1015
- Bitterhet (IBU)
- 25,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 25,0l
- Mengde ferdig øl
- 21,0l
- Gjærbare ingredienser
1700 g bohemian pilsen
3700 g munich type 2
200 g caramalt
250 g crystalmalt
100 carafa 2 special
- Humle og krydder
12 g saaz 60 min
16 g Northern brewer 60 min
27 g saaz 15 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
64 grader i 60 min
77 grader i 5 min
- Gjærtype
WLP833
- Gjærmengde
Ca 3 dl slurry
- Informasjon om gjæring
10 dager på 11 grader
3 dager på 15 grader
3 dager på 10 grader
1 dag på 7 grader
5 dager på 4 grader
- Kommentarer
Tappet til corneliusfat 14/12-15
og lagret på 4 grader.
[BBcode]