Oppskrift for Sterk rosinøl
Stian H. Bøe
- Klasse
- 9B Amerikansk barley wine
- Brygget
- 8. februar 2014
- Flasket
- 26. februar 2014
- Alkoholstyrke
- 10,9%
- Farve (EBC)
- 28
- OG/FG
- 1094 / 1012
- Bitterhet (IBU)
- 96,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 50,0l
- Mengde ferdig øl
- 46,0l
- Gjærbare ingredienser
1 kg demerara sukker
Malt
- Humle og krydder
Summit
Ahtanum
Centennial
Chinook
Galaxy
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
Mesket på 67 grader i 90 minutt.
Mash out på 75 grader.
- Gjærtype
2 glass wlp 001
- Gjærmengde
2l steppet x4
- Informasjon om gjæring
Pitcha gjær på 15 grader.
Økte til 17 grader i 2 døgn
18 grader i 4 døgn
20 grader i 12 døgn
- Kommentarer
Gjærte ned lengre enn forventet.
[BBcode]