5.4kg Maris Otter
.7kg Hvete malt
.5kg Vienna malt
.4kg Caravienna malt
.13kg Acidulated malt
.08kg Brun malt
15g - Warrior (60min)
20g - Equinox (5min)
20g - Motueka (5min)
40g - Equinox (hopstand - 30min)
40g - Motueka (hopstand - 30min)
40g - Equinox (tørrhumle - 5 dager)
40g - Motueka (tørrhumle - 5 dager)
21L - 67c i 30 minutter. La den sinke ned til 65c siste 30 min.
15L - batch sparge - 75c
us-05
2 pakker - rehydrert
Pitch gjæren 17c. 18c i 5 dager - SG - 1.012
Tørrhumle i - begynne å heve temperaturen - 0.5c hver 12 timer til 22.
FG - 1.009. Cold crash i 4 dager.