Oppskrift for Helga
Michael Dahlen
- Klasse
- 7A Weizen/Weissbier
- Brygget
- 5. februar 2018
- Flasket
- 13. februar 2018
- Alkoholstyrke
- 5,25%
- Farve (EBC)
- 13
- OG/FG
- 1,053 / 1,013
- Bitterhet (IBU)
- 12,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 16,0l
- Mengde ferdig øl
- 12,0l
- Gjærbare ingredienser
67% Wheat Blanc
30% Pilsen
3% Caramunich 3
- Humle og krydder
Tettnang @ 90 min
- Andre ingredienser
H3PO4, CaCl, CaSo4, vann, Servomyces
- Meskeinformasjon
30min @63C med halv grist og halv vannmengde
15min @43C tilsatt resten av malt og vann
10min @50C
30min @63C
60min @72C
+ utmesk
Tempøkning 1C/min
- Gjærtype
WY3068 + WLP380
- Gjærmengde
35 + 25ml
- Informasjon om gjæring
Pitch 17C 1.25C/6t opp til 22C.
- Kommentarer
[BBcode]