Oppskrift for Gleichgewicht Weissbier
Thomas Aasberg
- Klasse
- 7A Weizen/Weissbier
- Brygget
- 5. september 2017
- Flasket
- 17. september 2017
- Alkoholstyrke
- 5,2%
- Farve (EBC)
- 9
- OG/FG
- 1052 / 1012
- Bitterhet (IBU)
- 13,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 62,0l
- Mengde ferdig øl
- 54,0l
- Gjærbare ingredienser
7500g Wheat
6000g Pilsner
1500g Munich 20EBC
- Humle og krydder
15g Magnum 12,5% @ 60 min
19g Magnum 10,2% @ 60 min
37g Saaz 3,4% @ 15 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
55 grader i 20 min
66 grader i 45 min
77 grader i 10 min
Dobbel dekoksjon.
- Gjærtype
WLP300
- Gjærmengde
550 mld celler
- Informasjon om gjæring
17 grader i 14 dager
- Kommentarer
[BBcode]