4536g Pale malt 3-4 EBC
454g Caramel malt 40 EBC
454g Munic malt 20 EBC
168g Roast Barley 984 EBC
113g Chocolate Malt 689 EBC
450g Lynghonning (tilsatt ved kok)
450g Lynghonning 60min
12g Columbus / Tomahawk / Zeus 16,4% 45min
14g Columbus / Tomahawk / Zeus 16,4% 30min
14g Hallertau Mittelfrüh 4,5% 1 min
65ºC i 30 min
68ºC i 30 min
78ºC i 5 min
Danstar Nottingham
3 dl
Vasket slurry.
1 uke på ca 17-19ºC og så 2 uker på 20-24ºC.