Oppskrift for Tørr Irsk
Joakim Olavesen
- Klasse
- 8A Dry stout
- Brygget
- 7. januar 2017
- Flasket
- 30. januar 2017
- Alkoholstyrke
- 5,4%
- Farve (EBC)
- 105
- OG/FG
- 1,056 / 1,015
- Bitterhet (IBU)
- 25,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 23,0l
- Mengde ferdig øl
- 21,5l
- Gjærbare ingredienser
5,3 kg Maris Otter
0,85 kg Roasted Barley
0,66 kg Carapils
0,22 kg Havre
0,15 kg Acid
- Humle og krydder
15 gram Columbus 60 min
20 gram Fuggles 60 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
60 min på 65 grader
10 min på 76,7 grader
- Gjærtype
Wyeast 1084,A10
- Gjærmengde
ca 240 bill celler
- Informasjon om gjæring
Pitch på 16,5 grader
2 dager på 17,5 grader
2 dager på 18,5 grader
Så 20 grader frem til flasking
- Kommentarer
[BBcode]