Oppskrift for Puffin brygghusets Witbier
Matthew Arens
- Klasse
- 7C Belgisk wit
- Brygget
- 10. januar 2013
- Flasket
- 25. januar 2013
- Alkoholstyrke
- 5,3%
- Farve (EBC)
- 8
- OG/FG
- 1052 / 1012
- Bitterhet (IBU)
- 20,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 245,0l
- Mengde ferdig øl
- 19,0l
- Gjærbare ingredienser
2.1kg Flakket hvete
2.1kg Pilsner malt
400g Flakket havre
110g Munich type I malt
- Humle og krydder
27g Hallertau Hersbrucker 5,9% 60 minutter
- Andre ingredienser
14g korriander
7g bitter appelsinskal
14g søt appelsinskal
5 teposer kamille
- Meskeinformasjon
50C i 15 minutter
68C i 75 minutter
76C i 10 minutter
- Gjærtype
WLP400
- Gjærmengde
1 pakke i 1,5 liter starter
- Informasjon om gjæring
20C i 15 dager
- Kommentarer
[BBcode]