Oppskrift for den baltiske porterøllen
Kåre Kristiansen
- Klasse
- 9D Baltisk porter
- Brygget
- 12. desember 2014
- Flasket
- 10. januar 2015
- Alkoholstyrke
- 8,7%
- Farve (EBC)
- 69
- OG/FG
- 1083 / 1017
- Bitterhet (IBU)
- 34,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 22,0l
- Mengde ferdig øl
- 20,0l
- Gjærbare ingredienser
Pilsner Malt 3EBC, 3700g.;
Vienna 8 EBC, 3700 g.;
Pale crystal 80EBC, 600g.
Melanoidin Malt 70 EBC, 400g.;
Pale chocolate 600 EBC, 400g.;
Carafa I(dehusked)800EBC,200 g.
- Humle og krydder
Northern Brewer 6.5% alpha, 55 g. 90 min.
Saaz 3.5% alpha 30 g, 15 min.
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
1 time 65*C. 15 min. 80*C.
- Gjærtype
wlp833
- Gjærmengde
Slurry, mr. malty
- Informasjon om gjæring
3 uker ved 10 grader.
- Kommentarer
[BBcode]