Oppskrift for Cooper repooC
Arne Jervell
- Klasse
- 11A Belgisk dubbel/Bruin
- Brygget
- 26. september 2017
- Flasket
- 1. februar 2018
- Alkoholstyrke
- 7,1%
- Farve (EBC)
- 45
- OG/FG
- 1,064 / 1,012
- Bitterhet (IBU)
- 18,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 21,0l
- Mengde ferdig øl
- 19,0l
- Gjærbare ingredienser
I mesk:
4810 g Pilsnermalt
450 g Munich Malt (Lys)
227 g Caramel Aromatic
227 g Caramunich I 90 EBC
227 g Special B
I kok:
454 g CBW Pilsen Light DME
340 g Belgisk Kandisukker D-90
227 g Hvitt sukker
- Humle og krydder
60 g Tettnang pellets 3.3% @ 60 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
65°C i 60 min
- Gjærtype
WLP530
- Gjærmengde
250 mrd celler
- Informasjon om gjæring
Sette gjær ved 17 °C.
Gjære ved 18 °C til 50% utgjæret.
Øk naturlig til 21 °C og la stå til ferdig.
- Kommentarer
[BBcode]