Oppskrift for Puffin Brygghusets California Common
Matthew Arens
- Klasse
- 4F California common/Steam beer
- Brygget
- 16. desember 2012
- Flasket
- 13. januar 2013
- Alkoholstyrke
- 4,9%
- Farve (EBC)
- 19
- OG/FG
- 1054 / 1017
- Bitterhet (IBU)
- 40,5 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 24,5l
- Mengde ferdig øl
- 19,0l
- Gjærbare ingredienser
3.6kg Marris Otter malt
450g Munich type I malt
225g pale crystal malt
225g crystal malt
225g Biscuit malt
- Humle og krydder
20g Northern Brewer pellets 10,5% 75 minutter
10g Northern Brewer pellets 10,5% 20 minutter
17g Northern Brewer pellets 10,5% 5 minutter
45g Northern Brewer pellets 10,5% tørrhumling 14 dager
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
68C i 60 minutter
76C i 15 minutter
- Gjærtype
WY2112
- Gjærmengde
1 pakke i 1,5 liter starter
- Informasjon om gjæring
16-17C i 2 uker, 10C i 2 uker
- Kommentarer
[BBcode]